カリフラワーのアーリオオーリオ レシピ・作り方

「カリフラワーのアーリオオーリオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オリーブオイルとニンニク、鷹の爪をベースに、シンプルな素材で作るアーリオオーリオで、カリフラワーを絡めました。弱火でじっくり炒めたオイルに、ニンニクと鷹の爪のうまみがしっかり詰まっているのでとても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鷹の爪輪切りは種を取っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. カリフラワーは小房に切り分けます。茎は外側の硬い部分をむき、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3. フライパンに(A)と1を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 2の茎を入れて中火で炒めて、色が透き通ってきたら、残りの2を入れて炒めます。
  6. 5. 全体に火が通ったら、塩で味を調えて火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーはブロッコリーでも代用いただけます。 オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を弱火でじっくりと炒めることで、旨みがしっかりと引き出されます。

たべれぽ

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