カリフラワーのアーリオオーリオ

「カリフラワーのアーリオオーリオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オリーブオイルとニンニク、赤唐辛子をベースに、シンプルな素材で作るアーリオオーリオで、カリフラワーを絡めました。 弱火でじっくり炒めたオイルに、ニンニクと赤唐辛子のうまみがしっかり詰まっているのでとても美味しいです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • カリフラワー300g
  • ニンニク1片
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1
  • 小さじ1/3

手順

  1. 準備.
    赤唐辛子は種を取っておきます。
  2. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    カリフラワーを食べやすい大きさに切ります。茎は下から3cmのところの皮を剥き、ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    フライパンに①と1を入れたら、弱火でじっくり香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    2の茎部分から入れて炒めて、色が透き通ってきたら、残りも一緒に入れて炒めます。
  6. 5.
    全体に合わさったら、塩で味を調えてお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーはブロッコリーでも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を弱火でじっくり炒めることで、旨みがしっかり引き出されます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
CHE
2018年03月07日

オレンジのカリフラワーは葉がヘタっていたので絹さやで代用しました。アンデスの岩塩を使ったので少なめにして、とても美味しくできました。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background生わかめとキャベツのナムル
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundコロコロ肉巻きおにぎり
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundガリバタ香る 長芋と鶏肉の炒め物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください