豚キムチで旨辛!冷やし中華 レシピ・作り方

「豚キムチで旨辛!冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛冷やし中華で暑い日を乗り切ろう! 豚バラ肉のジューシーさと、キムチの辛味が合わさって、とっても美味しい旨辛麺に! ランチにも、夜ごはんにも使えるレシピ。とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (1袋) 130g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 大さじ1
  • キムチ 50g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1
  • お湯 (麺を茹でる用) 1000ml
  • 氷水 (麺を冷やす用) 1000ml
  • 万能ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. お湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹で、氷水で洗って中華麺をしめ水を切っておきます。
  2. 2. 豚バラ肉と酒を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3. 2の粗熱をとってからキムチと和えます。
  4. 4. ①を混ぜ、1と合わせ混ぜ、3の半量を加えて更に混ぜます。
  5. 5. 4を器に盛り、残った3と万能ねぎを上に乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 麺はお好みの硬さに茹でて下さい。 ラー油はお好みのもので代用可能です。

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