再生速度

意外とハマる！切りこんぶのにんにく炒め　レシピ・作り方

「意外とハマる！切りこんぶのにんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
250 円
4.53
(145)

切り昆布の食感が美味しく味わえる一品のご紹介です。海の香りとごまの風味が口の中でふわっと広がり、一度食べたらハマるはず！スーパーで安く手に入り、腹持ちもいいので気軽にお作りいただけます。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 切り昆布は水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 切り昆布は食べやすい長さに切ります。
  4. 3 フライパンにごま油、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
  5. 4 油がなじんだら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
145人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香ばしい風味とピリ辛の鷹の爪が食欲をそそる、和洋折衷の新感覚おかずです。切り昆布のコリコリした食感が特徴的で、炒めることで自然な甘みも引き出されます。シンプルな調理法ながら、おかずやおつまみとして無限に食べられる美味しさです。油揚げやもやしを加えたアレンジも人気で、ごま油の風味とニンニクの効いた中華テイストがご飯との相性抜群です。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.6.7
ニンニクの香りで食欲そそります♪ ピリ辛でコリコリ食感美味♡ 切り昆布のペペロンチーノ🎶
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
向日葵
向日葵
2021.7.26
これはリピしまくってます❁¨̮ 切り昆布は栄養価も高く 良い食材ですが、 こんなに美味しく食べられるレシピは間違いなくクラシル トップクラス!!! コツ要らず。 作り方も簡単ですし、 作らない理由なし♡
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
☆*｡･+みさと+･｡*☆
☆*｡･+みさと+･｡*☆
2021.3.2
いつもは煮物にしてしまう切り昆布でしたがいつも残ってしまい子供たちにウケの良さそうなメニューを探していたところこのレシピを見つけました(*´˘`*)♡家族からも『これ美味しい♥』と絶賛でした(*^^*) 子供たちが食べてくれるレシピが増えて嬉しいです⸜(๑⃙⃘'꒳'๑⃙⃘)⸝⋆*
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
美々杏
美々杏
2022.11.24
余り物も入れて作ってみました！ 人参、しめじ、ベビーホタテホタテ ピリ辛でホタテが引き立ちとても美味しくいただきました😋
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー119463
ユーザー119463
2021.12.2
作り置き用でリピートしてます。 ごま油をオリーブオイルに変更。ニンニクもスライスやチューブを使って手抜きしてます。 切り昆布を茎わかめに変更しても美味しいです。 今まで切り昆布は乾燥した物を厚揚げの煮物でしか使用したことがなかったので、生の切り昆布がこんなに簡単に美味しく食べられることを教えていただけて感謝です！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うめさぶ
うめさぶ
2018.10.11
油揚げ入れました！美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ｎ
Ｎ
2023.2.24
切り昆布は傷みやすいから早めに調理した方がいいかも…😭
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2022.6.30
にんにくの良い香りが食欲をそそりますね🤗 切りこぶは炒めるだけだといつもと違うコリコリ食感で楽しい😆 短時間で簡単に美味しくできたのですが、 鷹の爪を入れすぎて激辛😭 リベンジしますぅ～
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ｎ
Ｎ
2022.6.15
鷹の爪少し入れすぎた。 買ったやつ少し固めだから蒸しといてもいいかも
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（76件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

恵未・u・*
恵未・u・*
乾燥してある昆布から作れますか？
kurashiru
kurashiru
乾燥昆布を使用する場合は、あらかじめ水で戻し千切りにすることでお作りいただけますよ。切り昆布を使用すると短時間でお手軽にお作りいただけますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ローズマリー
ローズマリー
鶏がらスープの素の代わりに中華あじでも良いですか？
kurashiru
kurashiru
お好みの顆粒だしでアレンジして作っていただけます。 ぜひ試してみてくださいね！ 良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ