意外とハマる!切りこんぶのにんにく炒め レシピ・作り方

「意外とハマる!切りこんぶのにんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り昆布の食感が美味しく味わえる一品のご紹介です。海の香りとごまの風味が口の中でふわっと広がり、一度食べたらハマるはず!スーパーで安く手に入り、腹持ちもいいので気軽にお作りいただけます!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 切り昆布100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪 (輪切り)適量
  • ごま油大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    軽く水洗いした切り昆布を食べやすい長さに切ります。
  3. 3.
    ごま油をひいたフライパンに1と鷹の爪を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  4. 4.
    2を加えたら、①で味付けて中火で炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は、鷹の爪を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。
・切り昆布は炒め過ぎると食感が柔らかくなってしまうので、火加減にお気をつけください。
・切り昆布を軽く水洗いしたら、水をしっかり切ってから調理してください。

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