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豆乳で作ったヨーグルトでできる！みたらしぷるぷる豆乳もち レシピ・作り方
「豆乳で作ったヨーグルトでできる！みたらしぷるぷる豆乳もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「豆乳で作ったヨーグルト」を使って、ぷるぷる食感がたまらない豆乳もちのご紹介です。 お餅とは違う味わいをいただけるので、みたらしソースをかけて食べれば新しい味を発見できるはず！つるっとさっぱりいただけるので、ぜひお試しください！
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材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルで「豆乳で作ったヨーグルト」、片栗粉、グラニュー糖をよく混ぜます。
- 2 鍋に移して、弱火で熱して木べらで混ぜて弾力が出てきたらまとめて冷水に入れます。
- 3 一口大になるよう綺麗につまみます。
- 4 みたらしは別の鍋でとろみがつくまで弱火で加熱します。
- 5 お皿に盛り付けた餅にみたらしをかけます。
コツ・ポイント
・甘さの調節と固さの調節も砂糖と片栗粉でできます。今回は割と柔らかめで作っているのでお好みでアレンジしてください。 ・手順2.では、氷をたっぷり入れた冷水に入れてください。 ・昆布つゆが用意できない場合は、同じ分量でめんつゆで代用してください。
たべれぽ
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質問
张梦华
甘すぎて食べられなかったです…豆乳ヨーグルトって既に砂糖入ってるやつでよかったんですかね？また砂糖抜きで挑戦したいです!!
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
豆乳で作ったヨーグルトは糖類が入っておりますので、グラニュー糖をお好みで減らして再チャレンジしてみてくださいね。
くいしんぼう
こんにちは(*^-^*)
グラニュー糖じゃなく 普通の砂糖でも可能ですか？
kurashiru
普通のお砂糖でもご使用いただけます。その際は加熱をするまえにしっかりと溶かしてから加熱をしてくださいね。そうすることで固まった時の溶け残りがなく食感がよく仕上がります。
Salt
こんばんは(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)グラニュー糖は、黒糖でもいいんですか？
kurashiru
黒糖でも大丈夫ですよ！コメントありがとうございます！！是非おためしくださいね。
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