料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆乳で作ったヨーグルトでできる!みたらしぷるぷる豆乳もち

「豆乳で作ったヨーグルトでできる!みたらしぷるぷる豆乳もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「豆乳で作ったヨーグルト」を使って、ぷるぷる食感がたまらない豆乳もちのご紹介です。 お餅とは違う味わいをいただけるので、みたらしソースをかけて食べれば新しい味を発見できるはず!つるっとさっぱりいただけるので、ぜひお試しください!
調理時間:15分

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材料(2人前)

  • 豆乳で作ったヨーグルト2個
  • 片栗粉30g
  • グラニュー糖大さじ2
  • みたらしのタレ
  • グラニュー糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 昆布つゆ小さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1.
    ボウルで「豆乳で作ったヨーグルト」、片栗粉、グラニュー糖をよく混ぜます。
  2. 2.
    鍋に移して、弱火で熱して木べらで混ぜて弾力が出てきたらまとめて冷水に入れます。
  3. 3.
    一口大になるよう綺麗につまみます。
  4. 4.
    みたらしは別の鍋でとろみがつくまで弱火で加熱します。
  5. 5.
    お皿に盛り付けた餅にみたらしをかけます。

料理のコツ・ポイント

・甘さの調節と固さの調節も砂糖と片栗粉でできます。今回は割と柔らかめで作っているのでお好みでアレンジしてください。
・手順2.では、氷をたっぷり入れた冷水に入れてください。
・昆布つゆが用意できない場合は、同じ分量でめんつゆで代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年06月18日

クラシルのもう一個のミルク餅も作ったことがあるんですが、こちらはヨーグルトの酸味が絶妙にきいていて、甘過ぎず美味しかったです!

たべれぽ
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みっきぃ
2017年05月04日

以前、レシピを拝見したので豆乳ヨーグルトを使わずに豆乳で作ってみました。又、上白糖を使わずに有機砂糖を使用しています。口に入れると直ぐ解ける感じなので子供にも安心して食べさせることが出来ました。ありがとうございます。

たべれぽ
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あいり
2017年04月29日

とっても簡単でもちもちすごく美味しかったです♡タレの代わりにはちみつかけました🐝🍯

たべれぽ
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かんなし
2016年12月04日

ヨーグルトの味がしっかりして美味しかったです!
タレなしも◎

コメント

张梦华
张梦华
甘すぎて食べられなかったです…豆乳ヨーグルトって既に砂糖入ってるやつでよかったんですかね?また砂糖抜きで挑戦したいです!!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
豆乳で作ったヨーグルトは糖類が入っておりますので、グラニュー糖をお好みで減らして再チャレンジしてみてくださいね。
3ヶ月前
くいしんぼう
くいしんぼう
こんにちは(*^-^*)
グラニュー糖じゃなく 普通の砂糖でも可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のお砂糖でもご使用いただけます。その際は加熱をするまえにしっかりと溶かしてから加熱をしてくださいね。そうすることで固まった時の溶け残りがなく食感がよく仕上がります。
6ヶ月前
Salt
Salt
こんばんは(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)グラニュー糖は、黒糖でもいいんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
黒糖でも大丈夫ですよ!コメントありがとうございます!!是非おためしくださいね。
1年前
きくちあや
きくちあや
こんばんは!普通のヨーグルトでも可能ですか(^^)?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます^^
豆乳で作ったヨーグルトを使用するほうが、コレステロールを低下させるたんぱく質を多く含んでいる為オススメです♪
是非お試し下さい♪
1年前

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