白みそ豆乳の卵とじおじや レシピ・作り方

「白みそ豆乳の卵とじおじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白みそと豆乳の優しい味がほっとする、簡単おじやのレシピです。食欲がない時にもぴったりの一品。卵でとじているので満足感も得られますよ。小ねぎやすりおろししょうがなど、お好みのトッピングでもお楽しみくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • 150ml
  • 無調整豆乳 50ml
  • 溶き卵 1個分
  • ①白みそ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして①を溶き入れます。
  2. 2. 無調整豆乳とごはんを加え、中火で混ぜながら加熱し、沸騰直前で溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜたら火から下ろします。
  3. 3. 器に盛り、小ねぎを散らし、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

風味は若干変わりますが、白みそは他のみそで代用するこどができます。豆乳は沸騰させすぎると分離してしまうので、火加減に注意してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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