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白みそ豆乳の卵とじおじや　レシピ・作り方

「白みそ豆乳の卵とじおじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.49
(31)

白みそと豆乳の優しい味がほっとする、簡単おじやのレシピです。食欲がない時にもぴったりの一品。卵でとじているので満足感も得られますよ。小ねぎやすりおろししょうがなど、お好みのトッピングでもお楽しみくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして(A)を溶き入れます。
  2. 2 無調整豆乳とごはんを加え、中火で混ぜながら加熱し、沸騰直前で溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜたら火から下ろします。
  3. 3 器に盛り、小ねぎを散らし、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

風味は若干変わりますが、白みそは他のみそで代用するこどができます。豆乳は沸騰させすぎると分離してしまうので、火加減に注意してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳と味噌の相性抜群な組み合わせで、ふわっふわの優しい食感が特徴的なおじやです。土鍋で作ると出汁がご飯にしっかり染み込み、とろっと濃厚な仕上がりに。豆乳のまろやかさと白みその風味が絶妙で、朝食やお腹の調子が悪い時にもぴったり。すりおろし生姜を加えたり、鶏ひき肉を入れてアレンジも楽しめます。食欲がない時でも食べやすく、栄養価も高い一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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