韓国風ドレッシングの豆腐サラダ レシピ・作り方

「韓国風ドレッシングの豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

万能ネギとちりめんじゃこがたっぷり入った、にんにくのきいた韓国風ドレッシングを作りました。わかめ、豆腐によく合いますので、たくさんのお野菜と一緒にサラダにしてみてください。あと引く美味しさで、野菜がもりもり食べられますよ。
調理時間:20分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • ①ごま油大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ4
  • ①酢小さじ4
  • ①砂糖小さじ2
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①白ごま大さじ2
  • ①万能ねぎ大さじ2
  • ①ちりめんじゃこ大さじ2
  • 野菜適量
  • わかめ大さじ2
  • 豆腐150g
  • 海苔1枚

作り方

  1. 1.
    豆腐の水切り、わかめの塩抜きをします。
  2. 2.
    ①を混ぜてドレッシングを作ります。
  3. 3.
    お好みの野菜を切ります。
  4. 4.
    切った野菜は混ぜてから皿に盛り、水で塩抜きした生わかめと、水切りした豆腐は一口大に切り、盛りつけます。
  5. 5.
    ドレッシングをかけて、最後にちぎった海苔を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みのものをいろいろ組み合わせてみてください。水気をよく切っておくことで、味が薄まらずに美味しく最後まで食べられますよ。
豆腐もよく水切りしておき、わかめの水気もよく絞ってください。
残ったドレッシングは焼いたお肉に合わせても美味しいです。

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