しょうゆが隠し味 ミョウガとベーコンの和風ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクは皮を剥き薄切りにします。 ミョウガとブロックベーコンは細切りにします。
2. 2 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間茹でます。 その際、茹で汁を50ml取っておきます。
3. 3 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
4. 4 3がグツグツと煮立ち、香りが立ってきたら中火にし、ミョウガとベーコンを加えて炒め、火が通ったら茹で汁を入れてとろみが付くまで炒めます。
5. 5 4に茹でたスパゲティを入れ、軽く絡めたら、しょうゆと塩こしょうで味を調え、ソースとスパゲティをよく絡めて器に盛り、完成です。