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濃厚クリーミー スモークサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方
「濃厚クリーミー スモークサーモンのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.72(18)
濃厚クリーミー、スモークサーモンのクリームパスタはいかがですか。スモークサーモンの旨味と、粉チーズのコクが合わさった濃厚なクリームソースに、スパゲティが絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- スモークサーモン (スライス)40g
- 玉ねぎ30g
- ソース
- 生クリーム100ml
- 料理酒大さじ3
- 粉チーズ大さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- 有塩バター10g
- パセリ (生)適量
手順
- 準備パセリはみじん切りにしておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにします。
- 2スモークサーモンは2cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
- 4フライパンに有塩バターを入れ中火で加熱し、1を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、2を入れ炒めます。
- 5スモークサーモンに焼き色がついたら中火のまま、ソースの材料を入れ混ぜ合わせ加熱します。
- 6沸騰直前になったら弱火にして、3を入れ混ぜ合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
粉チーズや塩の量は、お好みで調整してください。
生クリームの代わりに、風味は変わりますが牛乳でも代用していただけます。
生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.72
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームや牛乳をベースにしたクリーミーなソースは、スモークサーモンの塩気と見事にマッチします。玉ねぎの代わりにパプリカやエリンギを加えると食感と彩りがアップ。ほうれん草や小松菜を加えるアレンジも好評です。仕上げにピンクペッパーを散らすと香りが広がり、見た目も華やかに。粉チーズやピザ用チーズを加えれば、より濃厚な味わいを楽しめます。簡単に作れて、家族みんなに喜ばれる一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
