片栗粉のミルクわらび餅いちご大福 レシピ・作り方

「片栗粉のミルクわらび餅いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉で作る、ミルクわらび餅いちご大福のご紹介です。片栗粉と牛乳で作る生地は、牛乳のやさしい味わいともっちりとした食感がとてもおいしく、あまいこしあんと、甘酸っぱいジューシーないちごと相性抜群です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. こしあんは1/6量をラップにのせ、いちごを包み丸めます。同様に5個作ります。
  3. 2. 鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れ耐熱ヘラで混ぜながら中火で加熱します。
  4. 3. 透明になりしっかりとしたとろみが付いたら、混ぜながらさらに2分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 4. 1つ分をラップにのせて粗熱を取り、1を包んだら丸く形を整えます。 残りも同様に作り、冷蔵庫で10分ほど冷やしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。手順4で生地を火から下ろした際は大変熱いので火傷にお気を付けください。 ラップは耐熱性のあるものをご使用ください。

たべれぽ

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