ナスと豚肉のおろしポン酢スパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備大根の皮は剥いておきます。
• 1鍋にお湯を沸かし塩を入れたら、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
• 2ナスはヘタを切り落とします。縦半分に切り、5mm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
• 3大葉は軸を切り落とし、千切りにします。大根はおろします。
• 4豚ロースは2cm幅に切ります。
• 5フライパンにごま油と2のニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
• 6豚肉に火が通ったら2のナスを加えて中火で炒め、ナスに火が通ったら1を加え、塩こしょうで味を調えます。
• 7お皿に盛り付け、3の大根おろしを乗せポン酢をかけます。3の大葉を乗せたら完成です。