ナスと豚肉のおろしポン酢スパゲティ レシピ・作り方

「ナスと豚肉のおろしポン酢スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと豚肉のおろしポン酢スパゲティの紹介です。ナスと豚肉、大根おろしの相性がぴったりな一品です。ポン酢をかけて、あっさりとしたスパゲティに仕上げました。さっと作れるので、ランチにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ナス1本
  • 豚ロース (薄切り)80g
  • ニンニク1片
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 大根50g
  • 大葉2枚
  • ポン酢大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れたら、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
  3. 2.
    ナスはヘタを切り落とします。縦半分に切り、5mm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。大根はおろします。
  5. 4.
    豚ロースは2cm幅に切ります。
  6. 5.
    フライパンにごま油と2のニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    豚肉に火が通ったら2のナスを加えて中火で炒め、ナスに火が通ったら1を加え、塩こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、3の大根おろしを乗せポン酢をかけます。3の大葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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