ミニトマト入り青椒肉絲 レシピ・作り方
「ミニトマト入り青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉で作るピーマンの青椒肉絲のご紹介です。豚バラ肉のコクとさわやかなピーマンの風味と食感がよく合い、タレのうま味とよく絡み、おいしいですよ。ビールにもごはんにもよく合います。お手軽な材料でできますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 下味
- 塩こしょう ふたつまみ
- 片栗粉 小さじ1
- 料理酒 小さじ1
- ピーマン (計100g) 4個
- ミニトマト (計50g) 16個
- ニンニク 1片
- タレ
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. ピーマンは細切りにします。
- 2. ミニトマトは半分に切ります。
- 3. ニンニクは包丁の腹でつぶします。
- 4. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。
- 5. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6. フライパンに3、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら4を入れて炒めます。
- 7. 豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに火が通ったら5を加えて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉はお好みの薄切り肉で代用いただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。