ミニトマト入り青椒肉絲　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1ピーマンは細切りにします。
• 2ミニトマトは半分に切ります。
• 3ニンニクは包丁の腹でつぶします。
• 4豚バラ肉は1cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。
• 5別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
• 6フライパンに3、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら4を入れて炒めます。
• 7豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに火が通ったら5を加えて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。