ミニトマト入り青椒肉絲 レシピ・作り方

「ミニトマト入り青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉で作るピーマンの青椒肉絲のご紹介です。豚バラ肉のコクとさわやかなピーマンの風味と食感がよく合い、タレのうま味とよく絡んでおいしいですよ。ビールにもごはんにもよく合います。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは千切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ニンニクは包丁の腹で潰します。
  5. 4. 豚バラ肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて下味の材料を入れてよく揉みこみます。
  6. 5. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンに3、ごま油を入れ中火で熱し、香りがたったら4を入れ炒めます。
  8. 7. 豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに火が通ったら5を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて糸唐辛子を散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はお好みの薄切り肉で代用できます。糸唐辛子は無くてもおいしく召し上がることができます。量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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