ミニトマト入り青椒肉絲 レシピ・作り方

「ミニトマト入り青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.47
(17)

豚バラ肉で作るピーマンの青椒肉絲のご紹介です。豚バラ肉のコクとさわやかなピーマンの風味と食感がよく合い、タレのうま味とよく絡み、おいしいですよ。ビールにもごはんにもよく合います。お手軽な材料でできますので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは細切りにします。
  3. 2 ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
  5. 4 豚バラ肉は1cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。
  6. 5 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6 フライパンに3、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら4を入れて炒めます。
  8. 7 豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに火が通ったら5を加えて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉はお好みの薄切り肉で代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
17人の平均満足度
たべれぽの写真
tomato
tomato
2021.10.9
オイスターソースのこってり感の中にトマトのさっぱり感、おいしいです!
2人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2025.4.17
かさ増しに玉ねぎも追加してお肉多めで焼きました✨ トマトとお酢でさっぱり要素もあり、こってりもしててバランスが良くて美味しい😋 主人も絶賛してくれました☺️
1人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.10.11
ミニトマトは彩りで数個だけ入れました。 濃いめの味付けでしたが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.4.15
ヤングコーンを追加です。いつもと違う青椒肉絲で美味しかったです。
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ケロ
ケロ
2021.7.24
彩も鮮やか!さっぱりしてて食べやすかったです♪なかなか減らないミニトマトの大量消費に助かりました🍅
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りんごばたー
りんごばたー
2021.6.12
鮮やかでとても美味しいです!
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Tom
Tom
2021.5.29
とっても美味しく出来上がりました!
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しろうちゃん
しろうちゃん
2021.5.26
おいしー 2020年5月26日

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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