ブロッコリーとエビの中華風塩炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーとエビの中華風塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとエビを中華風に炒め合わせました。材料も味付けもとてもシンプルですが、美味しい一品に仕上がりました。晩御飯のおかずの一品にも、お酒のおつまみにもとても良く合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは殻を剥き背ワタを取っておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥いてから3㎜幅程度の食べやすい大きさに切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルにエビを入れ、下処理用の材料を入れて良く揉み込んでから洗い流します。
  5. 4. 鍋に中火でお湯を沸かし、1を入れ1分程度茹で、湯切りをします。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら3を入れ炒め、エビに色がついてきたら4を入れ、さらに炒め合わせます。
  8. 7. (A)を入れ炒め合わせ、皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩、黒コショウの加減は、お好みで調整してください。 ・エビの尾はお好みで外してから調理していただいても大丈夫です。

たべれぽ

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