ゆず香るベイクドあんこチーズケーキ レシピ・作り方

「ゆず香るベイクドあんこチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず香るベイクドあんこチーズケーキのご紹介です。ベイクドチーズケーキの生地にはゆず果汁を加え、白あんにはゆずの皮を混ぜ込んで焼き上げました。チーズケーキ生地と白あんから、ゆずが香りとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:900円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cm丸型))

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。型の側面にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ゆずは皮をすりおろします。半分に切って果汁を絞り、茶漉しで濾します。
  3. 2. ボウルに白あん、1の皮のすりおろしを加え混ぜ合わせます。
  4. 3. ボトムを作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ麺棒でたたいて細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に入れてスプーンの背でしっかりと押し固めたら2をのせて広げます。ラップをし生地ができあがるまで冷蔵庫に入れます。
  6. 5. 生地を作ります。フードプロセッサーに生地の材料、1の果汁を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  7. 6. 4に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりです。粗熱を取り、型を外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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