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かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

「かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
450円
4.16(8)
かぼすの爽やかな香りが食欲をそそる、鮭のホイル焼きをご紹介します。
バター醤油の味に、たっぷりきのこの食感と、かぼすの酸味と香りがプラスされることで、より上品な味わいになります。加熱はトースターで行うので、洗い物も少なく済み、簡単に作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鮭の両面に塩こしょうをふって、10分置きます。
  • 2かぼすを2等分します。
  • 3かぼすの半分をくし切りにします。
  • 4かぼすの残りの半分を輪切りにします。
  • 5しめじ、えのき、まいたけの石づきを切り落としたら、えのきは二等分に切り、それぞれ食べやすい大きさに割きます。
  • 6アルミホイルを半分に折り、四つ角を立てて折って受け皿を作ります。
  • 7アルミホイルを敷き、6を乗せたら、1と5を乗せ、(A)をかけ、味付け用のバターを乗せたらしょうゆが漏れないように丁寧に包み、トースターで8分加熱します。
  • 8アルミホイルを開いて4を乗せ、蒸します。
  • 9仕上げ用バターを乗せたら完成です。お好みで3を絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鮭に塩こしょうをふった後、水気が気になる場合はキッチンぺーパーで拭き取ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.16
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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