かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き レシピ・作り方

「かぼす香る きのこと鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼすの爽やかな香りが食欲をそそる、鮭のホイル焼きをご紹介します。 バター醤油の味に、たっぷりきのこの食感と、かぼすの酸味と香りがプラスされることで、より上品な味わいになります。加熱はトースターで行うので、洗い物も少なく済み、簡単に作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:450円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (計200g) 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • かぼす 1個
  • しめじ 70g
  • えのき 100g
  • まいたけ 40g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • 有塩バター (味付け用) 10g
  • 有塩バター (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 1. 鮭の両面に塩こしょうをふって、10分置きます。
  2. 2. かぼすを2等分します。
  3. 3. かぼすの半分をくし切りにします。
  4. 4. かぼすの残りの半分を輪切りにします。
  5. 5. しめじ、えのき、まいたけの石づきを切り落としたら、えのきは二等分に切り、それぞれ食べやすい大きさに割きます。
  6. 6. アルミホイルを半分に折り、四つ角を立てて折って受け皿を作ります。
  7. 7. アルミホイルを敷き、6を乗せたら、1と5を乗せ、①をかけ、味付け用のバターを乗せたらしょうゆが漏れないように丁寧に包み、トースターで8分加熱します。
  8. 8. アルミホイルを開いて4を乗せ、蒸します。
  9. 9. 仕上げ用バターを乗せたら完成です。お好みで3を絞ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 一度火を入れてカボスを置くと味が馴染みやすくなります。 鮭に塩こしょうをふった後、水気が気になる場合はクッキングシートで拭き取ってください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ