焼酎と一緒に カリカリ豚と白髪ねぎのピリ辛和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。縦に切り込みを入れ、芯を取り除き、繊維に沿って千切りにします。
2. 2. 水を張ったボウルに1を入れ、5分程さらします。
3. 3. ザーサイは細切りにします。
4. 4. 豚こま切れ肉は粗みじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて5分程炒め、表面がカリッとしたら火から下ろします。
6. 6. ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、水気を切った2、3、5を加えて和えます。
7. 7. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。