エスニックなキーマカレーポテトサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。パセリはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分加熱します。
4. 3. ベビーチーズは1cm角に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて炒め、火が通ったら(A)を入れて味を調え、火から下ろします。
6. 5. 2をフォークで粗くつぶし、1、3、4を入れて混ぜ、(B)で味を調えます。
7. 6. 器に盛り、ミニトマトを添えて完成です。