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暑い日にはさっぱりと！豆乳ごまダレ冷やし中華　レシピ・作り方

「暑い日にはさっぱりと！豆乳ごまダレ冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
暑い日にぴったりな、豆乳ごまダレ冷やし中華のレシピです。
濃厚なごまダレを豆乳でマイルドな味わいにしました。
サラッと食べられるのに満足感のある一品です。
お好みの具材を乗せて、アレンジをしてみても楽しいですね。
ぜひお試し下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し込み中火で加熱します。卵に火が通ったらフライパンを火から下ろし、粗熱を取ったら細く切ります。
  • 2耐熱容器にささみと酒を入れます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱し終わったら粗熱を取り、手で細く割きます。
  • 3きゅうりを細切りします。トマトをくし切りにします。大葉を千切りにします。
  • 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  • 5鍋に水を入れて沸騰させたら、中華麺を加えて表示時間通りに茹でます。茹で終わったら鍋を火から下ろし、麺をザルに上げ水気をよく切ります。
  • 6皿に5を盛り付け、1、2、3をトッピングします。仕上げに4を注いで出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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