鶏ささみとチンゲン菜のゴマみそ炒め レシピ・作り方
「鶏ささみとチンゲン菜のゴマみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみとチンゲン菜を、ごまの風味とみその味が効いた炒め物に仕上げました。こってりとしてコクのある白ねりごまがみそとよく合い、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品やお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:30円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. チンゲン菜は、根元を切り落とし、2㎝幅に切ります。
- 2. しいたけは、石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにし、軸は手でさきます。
- 3. ニンニクは、薄切りにします。
- 4. 鶏ささみは、2cm幅のそぎ切りにします。
- 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて香りが立つまで炒めます。
- 6. 4を加えて中火で炒め、色が変わったら1、2を入れて中火のまま炒め合わせます。
- 7. チンゲン菜がしんなりしたら、調味料の材料を入れて中火で炒め合わせます。
- 8. 味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
みその種類は、米麹の褐色みそを使用しています。お好みのものをお使いいただけますが、種類によっては砂糖などの量を調整してください。
たべれぽ
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