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鶏ささみとチンゲン菜のゴマみそ炒め レシピ・作り方
「鶏ささみとチンゲン菜のゴマみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
30円
4.31(12)
鶏ささみとチンゲン菜を、ごまの風味とみその味が効いた炒め物に仕上げました。こってりとしてコクのある白ねりごまがみそとよく合い、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品やお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1チンゲン菜は、根元を切り落とし、2㎝幅に切ります。
- 2しいたけは、石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにし、軸は手でさきます。
- 3ニンニクは、薄切りにします。
- 4鶏ささみは、2cm幅のそぎ切りにします。
- 5フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて香りが立つまで炒めます。
- 64を加えて中火で炒め、色が変わったら1、2を入れて中火のまま炒め合わせます。
- 7チンゲン菜がしんなりしたら、調味料の材料を入れて中火で炒め合わせます。
- 8味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
みその種類は、米麹の褐色みそを使用しています。お好みのものをお使いいただけますが、種類によっては砂糖などの量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
