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生わかめと卵の中華炒め レシピ・作り方
「生わかめと卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.38(42)
生わかめと卵の中華炒めのご紹介です。コリコリとした生わかめとふわふわの卵は相性がよく、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1生わかめは3cm幅に切ります。
- 2ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 4同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、1を入れ全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 5中火のまま、3を戻し入れ、(A)を加えて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。
今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
42人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
旬の生わかめの食感がプリプリで、たっぷり食べられるヘルシーな一品です。鶏がらスープの素とにんにくを卵に混ぜ込むことで、ふわっとした玉子と相性抜群の味わいに。シンプルな味付けながら、わかめの風味と食感を存分に楽しめます。お好みで黒こしょうを振ったり、醤油で味を調整したりと、アレンジも簡単。彩りも良く、お弁当のおかずとしても活躍します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
