生わかめと卵の中華炒め レシピ・作り方

「生わかめと卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめと卵の中華炒めのご紹介です。コリコリとした生わかめとふわふわの卵は相性がよく、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
  2. 1. 生わかめは3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
  5. 4. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、1を入れ全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 5. 中火のまま、3を戻し入れ、①を加えて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。

たべれぽ

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