やみつき!スイートチリ枝豆 レシピ・作り方

「やみつき!スイートチリ枝豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみの定番、冷凍枝豆を身近な調味料でちょっぴりオシャレにアレンジしたおつまみ枝豆です。ニンニクのきいた自家製スイートチリソースがあとを引くおいしさです。キンキンに冷えたビールや白ワインと一緒に食べてくださいね!

調理時間:25分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冷凍枝豆 200g
  • ①鷹の爪 2本
  • ①ニンニク 1片
  • ②酢 大さじ5
  • ②砂糖 大さじ5
  • パクチー 少々

作り方

  1. 1. ①はみじん切りにします。
  2. 2. フライパンに①と②を入れて木べらで混ぜて火にかけます。
  3. 3. 2を1/3量程度にまで煮詰め、枝豆を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付け、刻んだパクチーをのせ、フライパンに残ったスイートチリソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

②の手順でスイートチリソースを作る際、煮詰めすぎると焦げてしまうのでご注意ください。 自家製で作るスイートチリソースはニンニクの風味や唐辛子の辛さを調整できます。お好みの風味・辛さにアレンジしてみてくださいね。

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