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フランス風肉じゃが ベックオフ　レシピ・作り方

「フランス風肉じゃが ベックオフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.65(9)
フランスアルザス地方の肉じゃが、ベックオフのレシピのご紹介です。たっぷりの白ワインで煮込むことで、日本の肉じゃがとは違った旨味が楽しめます。ハーブを入れて煮込むことで、料理のよいアクセントになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  • 1じゃがいもは大きめの一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
  • 2鍋にオリーブオイルをひき、1、牛こま切れ肉、(A)を入れ、全体に味がなじみ、玉ねぎがしんなりするまで強火で炒めます。
  • 3白ワインを入れひと煮立ちしたら蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で20分程煮込みます。
  • 4器に盛りつけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。風味はかわりますが、白ワインは料理酒でも、代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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