ミュートを解除
ミニトマトと紫キャベツのマリネ レシピ・作り方
「ミニトマトと紫キャベツのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
300円
4.46(10)
ミニトマトと紫キャベツのマリネのご紹介です。みずみずしいミニトマトの旨味と、紫キャベツの歯ごたえが、酸味の効いたマリネ液とよく合います。前菜や小鉢の一品としてもぴったりですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ミニトマトはヘタを取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 0:061.ミニトマトは半分に切ります。
- 0:112.紫キャベツは、芯を切り落とし、細切りにします。
- 0:123.ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 0:264.別のボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 0:225.水気を絞った2、1を入れ、味がなじむまでよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置きます。
- 0:096.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
塩もみした紫キャベツは、仕上がりが水っぽくならないように、水気をよく絞ってください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 378kcal
- 炭水化物：
- 28.7g
- 脂質：
- 27.8g
- 塩分量：
- 2.3g
- タンパク質：
- 3.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
