タコと菜の花の炊き込みご飯 レシピ・作り方

「タコと菜の花の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる菜の花の苦みを活かした炊き込みご飯レシピです。 歯ごたえのあるタコの食感と鮮やかな菜の花がとても美味しいですよ。 しめじなどのきのこ類を加えたり、桜エビを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:80分 (炊飯時間を含む)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 2合
  • タコ140g
  • 菜の花50g
  • 生姜5g
  • 塩昆布15g
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分~1時間程浸水させます。生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    菜の花は3等分に切ります。生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    タコは一口大に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に水気を切った米、①、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に1、2、塩昆布を加え、炊飯スイッチを押します。
  6. 5.
    4が炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・炊飯器は5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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