ごはんのお供に 里芋と厚揚げのカレー煮　　レシピ・作り方

手順

• 準備里芋は皮を剥いておきます。厚揚げは湯通ししておきます。
• 1里芋は1cm幅の輪切りにします。
• 2厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉と2を炒めます。厚揚げに焼き色がついたら、1を加えます。
• 4全体に油がまわったら、水、顆粒和風だしを加え蓋をし、中火で加熱します。
• 5アクを取り、里芋が柔らかくなったら、調味料の材料を加え、中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
• 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。