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ふわふわ卵白のすまし汁 レシピ・作り方
「ふわふわ卵白のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.36(12)
卵白を入れてふわふわに仕上げたお吸い物のレシピです。他の料理で卵黄だけを使うときに、お助けしてくれる一品です。白い卵白に浮かぶ、彩が豊かなてまり麩がとっても可愛らしいですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを落とし、手で裂きます。
- 2三つ葉は根元を切り落とし3cmの長さに切ります。
- 3鍋に水を入れて、沸かします。沸騰したら、1、顆粒和風だしを入れて、中火で煮ます。
- 4しめじに火が通ったら、麩、薄口しょうゆ、塩を入れて、卵白を回し入れます。
- 5ひと煮立ちしたらお椀に注ぎ、三つ葉をのせたら完成です。
コツ・ポイント
今回はてまり麩を使用しましたが、お好みの麩をご使用いただけます。大きい麩を使用する際は、加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
