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ピーマンのカラフル棒々鶏　レシピ・作り方

「ピーマンのカラフル棒々鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.34(5)
中華の定番料理、棒々鶏のきゅうりの代わりに、ピーマンやパプリカを使った棒々鶏のご紹介です。胡麻だれとピーマンがよく合いますよ。きゅうりよりもしっかりしたおかずなので、白いご飯との相性もバッチリです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマン、パプリカのヘタと種を取り除いておきます。鶏むね肉の皮を取り除いておきます。もやしのひげ根を取り除いておきます。生姜の皮を剥いておきます。
  • 1ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします。耐熱容器にもやしと一緒に入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒もやしがしんなりするまで加熱します。
  • 2生姜、ニンニク、長ねぎはみじん切りにします。
  • 3鶏むね肉は半分に切り、さらに厚さ半分に切ります。
  • 4フライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて加熱します。沸騰したら弱火にし、3を入れて5分程度加熱したらひっくり返して蓋をし、火を止めて30分程置き中まで火を通します。
  • 5粗熱が取れたら食べやすい大きさに割きます。
  • 6ボウルに胡麻だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 7器に1、5、6の順で盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

厚みを半分にすること、余熱を使って火を通すことで、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。厚みや大きさによって火の通り具合が異なるので、加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通ってからお召し上がりください。 お使いの電子レンジによって、加熱時間が異なるので調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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