じゃがいもと合いびき肉のオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもはみじん切りにします。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら1を加えて炒めます。
• 4じゃがいもに火が通ったら牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
• 5牛豚合びき肉に火が通ったら塩こしょうをふり、中火で炒め合わせ、火から下ろします。
• 6溶き卵にマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせます。
• 7別のフライパンを中火で加熱し、サラダ油をひき、6を流し入れます。半熟状になったら5をのせて火から下ろします。
• 8フライパンを返しながら具材を卵で包むようにお皿に盛り付け、ケチャップをかけてできあがりです。