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シンプルな美味しさ だし巻き卵 レシピ・作り方
「シンプルな美味しさ だし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とてもシンプルな出し巻き卵です。しっかりと味付けされていますので、ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。普段の食事で、何か一品足りないときにもおすすめです。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。
材料（2人前）
手順
- 1 溶き卵に(A)を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
- 2 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の卵液の1/3を流し入れます。表面が固まったら手前に巻き、奥へ移動させます。
- 3 手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの卵液の半分程度を入れて巻き、最後に残り全てを入れて巻きます。
- 4 3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
卵を巻く際は、卵液がしっかりと固まってから手前に巻いてください。お好みで大根おろしを添えてもおすすめです。
たべれぽ
くっくるん
2021.2.19
甘めだったので次からは砂糖はなしにしたいと思います。でも、ふわっふわで安心した味でした☺️
27人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.2
油は多めに◎
焦げないように◎
美味しかったです♪
やさしい味♡
24人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.7.8
甘めの味付け。気泡を潰し空洞ができない様に箸でこまめに形を整えた。簡単、美味しい。
23人のユーザーが参考になった
snow
2022.5.16
大根おろしで頂きました。
美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
うまこ
2020.5.26
美味しくできました。
時短の時は、白だし20ml、水40ml、片栗粉大さじ1/3
又は、だし汁60ml、醤油小さじ1弱、塩少々、片栗粉大さじ1/3
9人のユーザーが参考になった
りんご
2022.1.2
お砂糖少し少なめで。卵が小さかったのか、結構しっかり味だったので、次は卵4つでつくろうと思います。
ポン酢、大根おろしをたっぷり添えて頂きました！
5人のユーザーが参考になった
suncoco
2021.11.6
卵6個で特大サイズになりました☆甘めの卵焼に慣れていないからか、少し甘く感じました。砂糖なしでもよかったかもしれないです。
4人のユーザーが参考になった
ハッシー
2021.5.15
やや弱めの火で5回巻きました。
美味しく出来ました。
3人のユーザーが参考になった
みくる
2023.11.2
甘く優しいお味😋
美味しい♪
フライパンに油は多めに入れてなじませてからキッチンペーパーで拭き取ると卵が巻きやすいですね😃
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
和柄士
醤油って濃口でもいいんですか？
kurashiru
仕上がりが少し変わりますが、濃口醤油でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
和柄士
ありがとうございます！
偏屈老人28号
玉子の鮮度は大切ですか？
kurashiru
卵の鮮度は良い程美味しくはなりますが、古くなっていないお好みのものを使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
偏屈老人28号
殻を割ったら黄身が グダーっとしてました。購入後 冷蔵庫で3週間たってます。こんなので大丈夫ですか？又、黄身と白身は充分混ぜたほうが良いですか？
kurashiru
卵は傷みやすく、食中毒を起こしやすいので、賞味期限が切れてしまっている卵でしたら、大変危険ですのでご使用にならず処分してくださいね。調理する際は必ず新鮮な卵をご使用くださいね。また、手順卵はよく溶いた方が焼いた際に色味が均一に綺麗に仕上がりますので、よく混ぜてください。
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