シンプルな美味しさ だし巻き卵 レシピ・作り方

「シンプルな美味しさ だし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とてもシンプルな出し巻き卵です。しっかりと味付けされていますので、ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。普段の食事で、何か一品足りないときにもおすすめです。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 溶き卵3個
  • ①水大さじ2
  • ①薄口しょうゆ小さじ1/2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    溶き卵に①を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
  2. 2.
    卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の卵液の1/3を流し入れます。表面が固まったら手前に巻き、奥へ移動させます。
  3. 3.
    手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの卵液の半分程度を入れて巻き、最後に残り全てを入れて巻きます。
  4. 4.
    3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を巻く際は、卵液がしっかりと固まってから手前に巻いてください。お好みで大根おろしを添えてもおすすめです。

たべれぽ

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