シンプルな美味しさ だし巻き卵 レシピ・作り方

「シンプルな美味しさ だし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とてもシンプルな出し巻き卵です。しっかりと味付けされていますので、ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。普段の食事で、何か一品足りないときにもおすすめです。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 溶き卵 3個
  • ①水 大さじ2
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 溶き卵に①を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
  2. 2. 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の卵液の1/3を流し入れます。表面が固まったら手前に巻き、奥へ移動させます。
  3. 3. 手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの卵液の半分程度を入れて巻き、最後に残り全てを入れて巻きます。
  4. 4. 3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を巻く際は、卵液がしっかりと固まってから手前に巻いてください。お好みで大根おろしを添えてもおすすめです。

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