シャキシャキ食感 チンゲン菜の彩りナムル レシピ・作り方

「シャキシャキ食感 チンゲン菜の彩りナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りが綺麗な、チンゲン菜のさっぱりナムルはいかがでしょうか。 チンゲン菜ともやしのシャキシャキ感がたまりません。 今回は市販の錦糸卵を使用しましたが、手作りの錦糸卵でも美味しく作れますよ。 パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 2株
  • もやし 100g
  • 錦糸卵 30g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落し、4cm幅に切ってから、縦に細切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1ともやしを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 3. 粗熱が取れた2を絞り、水気を切ります。
  4. 4. 3に錦糸卵と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. お皿に盛り付け、白いりごまを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チンゲン菜ともやしの加熱時間は、様子を見ながら調整してくださいね。

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