ほっとする美味しさ!基本の豚汁 レシピ・作り方

「ほっとする美味しさ!基本の豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっとするおいしさ、豚汁のご紹介です。肉や野菜を炒めることで旨みが凝縮されますよ。豚バラ肉以外にもお好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにして、水に10分程さらします。
  3. 2. 大根は薄いいちょう切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。
  4. 3. 長ねぎは斜めに薄切りにします。
  5. 4. こんにゃくは半分に切り、薄切りにします。
  6. 5. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  7. 6. 鍋にお湯を沸かして4を入れ、パッケージの表記通りにアク抜きをして、お湯を切ります。
  8. 7. 鍋にごま油をひき、5を入れて中火で炒めます。
  9. 8. 豚バラ肉の色が変わったら、2、水気を切った1、6を加えて、中火でさっと炒め、①を加えてひと煮立ちさせます。
  10. 9. アクを取り除きながら野菜がやわらかくなるまで中火で煮込み、3を加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
  11. 10. みそを溶かし入れ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こんにゃくはパッケージの表記通りにゆでてアク抜きをしてください。アク抜き済みのものは、そのままお使いください。

たべれぽ

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