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豚肉と長ねぎのゆず胡椒みそ炒め レシピ・作り方
「豚肉と長ねぎのゆず胡椒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロース肉と長ねぎのゆず胡椒みそ炒めのご紹介です。みそのコクと、ゆず胡椒のさわやかな辛味が効いた一品です。ボリュームもあり、食べ応えがありますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 豚ロースの両面に(A)をふり、1cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで焼きます。
- 4 1を入れて、長ねぎがしんなりするまで中火で炒め、(B)を加えてさっと炒めます。
- 5 (C)を入れて中火で炒め合わせ、豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚切り豚ロース肉を使うことで食べ応えがあり、味噌と柚子胡椒が織りなす風味豊かな一品です。ピリッとした柚子胡椒の香りと味噌のコクが絶妙にマッチし、長ねぎはしなっとするまで炒めて甘みを引き出すのがポイント。簡単で早いのにガッツリ美味しく、家族からも大好評です。ごま油を使うとさらにコクが増し、仕上げに柚子胡椒を少し加えると風味が際立ちます。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あさみ
前に質問したんですけど、どのレシピに質問したか忘れてしまったのでまた回答お願いします…鶏肉か豚肉どちらが脂っぽくないですか？ダイエット中なので教えて下さい
kurashiru
豚肉と鶏肉でしたら、鶏むね肉やささみの方がより脂分は抑えて調理することができますよ。とてもおいしい味付けの一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
あさみ
豚肉以外に鶏か牛でできますか？
kurashiru
豚肉以外に鶏肉や牛肉でもお作りいただけますよ。ゆず胡椒のピリッとした辛さと、みそのコクが相性抜群の一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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