あさりときのこの和風パスタ レシピ・作り方

「あさりときのこの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりで簡単にできる和風パスタのご紹介です!アサリの出汁がしっかりと味わえ、キノコとの組み合わせも良く美味しくお召し上がりいただけます。隠し味にこぶ茶を入れているので、後味引く美味さになります。ぜひお試しください!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • パスタ 1束
  • あさり 1/2パック
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/2袋
  • 三つ葉 お好み
  • 大さじ2
  • すりおろし生姜 5g
  • 赤唐辛子 お好み
  • こぶ茶 2g
  • 醤油 適量

作り方

  1. 1. 具材を食べやすい大きさに切ります。あさりは貝をこすり合わせるように洗ったら、ザルにあけ水気を拭き取ります。
  2. 2. フライパンにあさりをいれたら、酒を回しいれ蓋をします。貝がぜんぶあいたら次に進みます。
  3. 3. あいたら、生姜と赤唐辛子をいれます。そのあとに、きのこをいれてしんなりするまで炒めます。
  4. 4. きのこがしんなりしたら、こぶ茶をいれてよく絡ませたら、オリーブオイルを加えてパスタをいれます。
  5. 5. 全体をよく混ぜたら最後にしょうゆを回しいれて完成です。

料理のコツ・ポイント

・こぶ茶を加えることで簡単に和風の味付けになります。用意できなければだしの素でも代用できます。 ・赤唐辛子はお好みでお使いください。 ・生姜の代わりにニンニクでも美味しくいただけます。 ・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから具材に加えてください。

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