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優しい味わい しめじと卵のスープ　レシピ・作り方

「優しい味わい しめじと卵のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(77)

しめじと卵のスープはいかがでしょうか。しめじの旨味と長ねぎの歯応えが、優しい味わいの卵スープとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。お好みでごま油やラー油を入れるとコクが出て、さらにおいしく頂けます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 長ねぎは5mm幅の斜め切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切っておきます。
  2. 1 鍋にスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  3. 2 しめじ、長ねぎを入れて中火で3分程煮込みます。
  4. 3 溶き卵を回し入れて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
  5. 4 器によそい、かいわれ大根をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

スープは味をみて、お好みで塩こしょうを入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵はよく加熱してお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
77人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわの卵がやさしく溶け込む、心温まるスープです。具材はしめじやえのき、長ネギなどお好みのきのこや野菜を加えられます。鶏ガラスープの素と醤油でシンプルな味付けながら、生姜を加えるとよりホカホカと体が芯から温まる一品に。工程が少なくあっという間に作れるのが嬉しいポイント。お好みで塩味を調整したり、とろみをつけたりとアレンジも自在です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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