ミュートを解除
全卵と牛乳で作る!濃厚カルボナーラ レシピ・作り方
「全卵と牛乳で作る!濃厚カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
-円
4.45(1,099)
全卵と牛乳で作るカルボナーラのご紹介です。牛乳のまろやかなコクにチーズのとろとろ感、旨みたっぷりのベーコンが相性抜群です。難しいイメージのカルボナーラですが、手頃な材料を使ってレンジで作ることができるので、どんな方でも挑戦しやすいですよ。「マ・マー 早ゆでスパゲティFineFast 1.6mm」をゆでている間にレンジでソースを仕上げることができ、和えるだけなので「#ママワザ」たっぷりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by 株式会社日清製粉ウェルナ
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ
- マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ1
- ソース
- ベーコン (ブロック)50g
- 牛乳100ml
- スライスチーズ (とろけるタイプ)3枚
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)塩ふたつまみ
- 卵 (Mサイズ)1個
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう適量
手順
- 準備卵は溶きほぐしておきます。
- 1ベーコンは5mm幅に切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、「マ・マー 早ゆでスパゲティFineFast 1.6mm」を入れ、パッケージの表記通りゆでたら湯を切ります。
- 3大きめの耐熱ボウルに、1を入れ、スライスチーズを一口大にちぎって入れたら、牛乳、(A)を入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 43に卵を入れよく混ぜ、2を入れてソースが全体に絡むように和えます。
- 5お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認し、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・今回はブロックのベーコンを使用しましたが、薄切りのベーコンでもおいしくお作りいただけます。
・早ゆでシリーズは太さによってゆで時間が異なりますので、お好みのマ・マー 早ゆでスパゲティで濃厚なカルボナーラをお楽しみください。
マ・マー 早ゆでスパゲティ1.4mmはゆで時間がわずか2分で、
通常のマ・マー スパゲティ1.4mmはゆで時間が5分なので、3分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ1.6mmはゆで時間がわずか3分で、
通常のマ・マー スパゲティ1.6mmはゆで時間が7分なので、4分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ1.8mmはゆで時間がわずか4分で、
通常のマ・マー スパゲティ1.8mmはゆで時間が11分なので、7分時短です。
マ・マー 早ゆでスパゲティ2.0mmはゆで時間が6分です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
1,099人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コクのある濃厚なソースは、スライスチーズと牛乳、全卵を使って電子レンジで簡単に作れます。牛乳の量を調整すると、トロトロの本格的なカルボナーラに仕上がります。玉ねぎやきのこ、ほうれん草など野菜を加えてアレンジも自在。ベーコンの旨みとチーズの風味が溶け合い、パスタによく絡む美味しさです。家族みんなで楽しめる人気メニューになること間違いなしです。
