全卵と牛乳で作る!濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

「全卵と牛乳で作る!濃厚カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
-
4.45
(1,092)

全卵と牛乳で作るカルボナーラのご紹介です。牛乳のまろやかなコクにチーズのとろとろ感、旨みたっぷりのベーコンが相性抜群です。難しいイメージのカルボナーラですが、手頃な材料を使ってレンジで作ることができるので、どんな方でも挑戦しやすいですよ。「マ・マー 早ゆでスパゲティFineFast 1.6mm」をゆでている間にレンジでソースを仕上げることができ、和えるだけなので「#ママワザ」たっぷりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1 ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、「マ・マー 早ゆでスパゲティFineFast 1.6mm」を入れ、パッケージの表記通りゆでたら湯を切ります。
  4. 3 大きめの耐熱ボウルに、1を入れ、スライスチーズを一口大にちぎって入れたら、牛乳、(A)を入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4 3に卵を入れよく混ぜ、2を入れてソースが全体に絡むように和えます。
  6. 5 お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認し、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・今回はブロックのベーコンを使用しましたが、薄切りのベーコンでもおいしくお作りいただけます。 ・早ゆでシリーズは太さによってゆで時間が異なりますので、お好みのマ・マー 早ゆでスパゲティで濃厚なカルボナーラをお楽しみください。 マ・マー 早ゆでスパゲティ1.4mmはゆで時間がわずか2分で、 通常のマ・マー スパゲティ1.4mmはゆで時間が5分なので、3分時短です。 マ・マー 早ゆでスパゲティ1.6mmはゆで時間がわずか3分で、 通常のマ・マー スパゲティ1.6mmはゆで時間が7分なので、4分時短です。 マ・マー 早ゆでスパゲティ1.8mmはゆで時間がわずか4分で、 通常のマ・マー スパゲティ1.8mmはゆで時間が11分なので、7分時短です。 マ・マー 早ゆでスパゲティ2.0mmはゆで時間が6分です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
1,092人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コクのある濃厚なソースは、スライスチーズと牛乳、全卵を使って電子レンジで簡単に作れます。牛乳の量を調整すると、トロトロの本格的なカルボナーラに仕上がります。玉ねぎやきのこ、ほうれん草など野菜を加えてアレンジも自在。ベーコンの旨みとチーズの風味が溶け合い、パスタによく絡む美味しさです。家族みんなで楽しめる人気メニューになること間違いなしです。

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