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お酒のおつまみに 枝豆ピリ辛漬け　レシピ・作り方

「お酒のおつまみに 枝豆ピリ辛漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150 分
費用目安
400 円
レビュー
2 件

いつもの枝豆にひと手間加えて、ビールによく合う、にんにく風味のピリ辛味に仕上げました。ついついお酒が進んでしまう無限おつまみです。おうち居酒屋にあったら喜ばれること間違いなしの一品ですよ。今晩のお酒のお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 料理酒は加熱を行ってアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 枝豆はさやの両端を切り落とします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れて5分程茹で、お湯を切ります。
  5. 4 ジップ付き保存袋に1、残りの漬け汁の材料、3を入れて揉みこみます。粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程漬けます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばして粗熱を取ったものを使用しています。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

たべれぽの写真
showwindow_kiyoko
showwindow_kiyoko
2019.11.12
冷凍枝豆でもおいしくできました！ 美味しかったですΨ( 'ч'♡ )
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomoko
tomoko
2018.12.21
ニンニクはチューブで！ 簡単に作れた^ ^ お酒にピッタリ。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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