ピリ辛キムチ鱈鍋 レシピ・作り方

「ピリ辛キムチ鱈鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチ鍋の作り方のご紹介です。今回は、ふわふわのタラと、野菜をたっぷりとお楽しみいただけます。キムチと味噌のスープがタラや野菜の旨味と混ざり合いとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人分)

  • タラ 2切れ
  • 白菜 300g
  • 長ねぎ 1本
  • ニラ 100g
  • にんじん 70g
  • しいたけ 2個
  • 木綿豆腐 150g
  • キムチ 100g
  • 500ml
  • ①みそ 大さじ2
  • ①ダシダ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3. にんじんは半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4. しいたけは軸を切り落とし、カサの部分に切り込みを入れて飾り切りをします。
  6. 5. 木綿豆腐は4等分に切ります。
  7. 6. タラは4等分に切ります。
  8. 7. 土鍋に水、①を入れ中火にかけてひと煮立ちさせます。
  9. 8. 1、2、3、4、5、6、キムチを入れ蓋をして中火で5分ほど煮込みます。タラに火が通り野菜がしんなりしたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豆板醤、ラー油の量は、辛さの好みに合わせてお好みで調整をしてください。辛いのが苦手な場合は少なめにしてください。

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