そら豆とひよこ豆の和風スープ レシピ・作り方

「そら豆とひよこ豆の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とひよこ豆の和風スープはいかがでしょうか。ほくほくとしたそら豆とひよこ豆がたっぷり入った優しい味わいのスープに仕上げました。シンプルな材料で手軽に作れる一品です。好みの野菜を入れて、ぜひアレンジを楽しんでくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ひよこ豆の水煮 (正味量) 100g
  • 玉ねぎ (80g) 1/2個
  • そら豆 (さや付き) 50g
  • ロースハム 2枚
  • 500ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. そら豆はさやから外し、薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2. ロースハムは1cm角に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 4. 水、ひよこ豆の水煮、①を入れて中火で10分程煮込みます。
  6. 5. 2、そら豆を加えて、そら豆に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はオリーブオイルを使いましたが、サラダ油でも代用いただます。

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