あつあつ!鍋焼き明太子クリームうどん レシピ・作り方

「あつあつ!鍋焼き明太子クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬は、あったか鍋焼きうどんが美味しい季節ですね。 お家でささっと出来る、鍋焼き明太子クリームうどんです! 生クリームを使用していませんが、バターが効いているのでとっても濃厚です◎ 是非試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • 明太子35g
  • バター10g
  • 牛乳200ml
  • 白だし大さじ3
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • 大葉1枚
  • ブラックペッパー適量

作り方

  1. 1.
    鍋にバターを入れて、溶けてきたら牛乳と白だしを入れて加熱します。
  2. 2.
    うどんを入れて煮込みます。 煮えてきたら、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    明太子の中身をスプーンでかきだします。
  4. 4.
    2にブラックペッパーをふり、大葉と明太子を乗せて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

うどんは冷凍のものでも代用可能です。
600Wのレンジで3分加熱してから使用してください。
牛乳は豆乳でも代用できます。よりヘルシーになるので試してみてください。
白だしがない場合は、めんつゆ大さじ1で味付けしてください。

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