あつあつ!鍋焼き明太子クリームうどん レシピ・作り方

「あつあつ!鍋焼き明太子クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬は、あったか鍋焼きうどんが美味しい季節ですね。 お家でささっと出来る、鍋焼き明太子クリームうどんです! 生クリームを使用していませんが、バターが効いているのでとっても濃厚です◎ 是非試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん 1玉
  • 明太子 35g
  • 有塩バター 10g
  • 牛乳 200ml
  • 白だし 大さじ3
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • 大葉 1枚
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1. 鍋に有塩バターを入れて、溶けてきたら牛乳と白だしを入れて加熱します。
  2. 2. うどんを入れて煮込みます。 煮えてきたら、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3. 明太子の中身をスプーンでかきだします。
  4. 4. 2にブラックペッパーをふり、大葉と明太子を乗せて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

うどんは冷凍のものでも代用可能です。 600Wのレンジで3分加熱してから使用してください。 牛乳は豆乳でも代用できます。よりヘルシーになるので試してみてください。 白だしがない場合は、めんつゆ大さじ1で味付けしてください。

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