鶏ささみと中華クラゲのさっと和え レシピ・作り方

「鶏ささみと中華クラゲのさっと和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏ささみと中華くらげのさっと和えはいかがでしょうか。コリコリとした食感の中華くらげと、旨味たっぷりの鶏ささみがよく合い、箸休めにぴったりの一品ですよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 小さじ2
  • きゅうり 1本
  • きくらげ (中華くらげサジェストが出来たら書き換えます) 50g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. ボウルに中華くらげと調味料を入れて混ぜ合わせ、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 4. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用してお作りください。 鶏ささみは筋をしっかりと取り除いてから、電子レンジで加熱すると、破裂しにくくなります。

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