鶏ささみと中華クラゲのさっと和え レシピ・作り方

「鶏ささみと中華クラゲのさっと和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏ささみと中華くらげのさっと和えはいかがでしょうか。コリコリとした食感の中華くらげと、旨味たっぷりの鶏ささみがよく合い、箸休めにぴったりの一品ですよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒小さじ2
  • きゅうり1本
  • きくらげ (中華くらげサジェストが出来たら書き換えます)50g
  • 調味料
  • ポン酢大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3.
    ボウルに中華くらげと調味料を入れて混ぜ合わせ、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 4.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用してお作りください。
鶏ささみは筋をしっかりと取り除いてから、電子レンジで加熱すると、破裂しにくくなります。

たべれぽ

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