簡単玉ねぎヨーグルトのディップソース レシピ・作り方

「簡単玉ねぎヨーグルトのディップソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎときゅうりのシャキシャキとした食感がおいしい、ディップソースのご紹介です。クラッカーだけでなく、お野菜やお肉に付けていただいても、さっぱりとした味わいがやみつきになりますよ。ディルの風味が爽やかに香ります。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 無糖ヨーグルト (水切りしたもの)50g
  • 新玉ねぎ30g
  • きゅうり20g
  • ディル (生)1本
  • ①EVオリーブオイル小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/3
  • ディル (飾り用)適量
  • クラッカー6枚

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎ、きゅうり、ディルはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに無糖ヨーグルト、1、①を入れ全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器に盛り付け、飾り用のディルを飾り、クラッカーを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水切りヨーグルトはサワークリームやカッテージチーズに変えてもおいしくお召し上がりいただけます。新玉ねぎは
玉ねぎでも代用いただけますが、水に晒すか、切った後に30分程度空気に晒してから加えていただくと辛味がまろやかになります。今回はギリシャ風の濃厚なヨーグルトを使用しておりますが、普通のヨーグルトを使用する場合は約150gの無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるに開け、3時間ほどおき水切りをしてご使用ください。
ディルは乾燥のものを使用する場合は、小さじ1/2を入れてご使用ください。

たべれぽ

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