チーズとろーり オニオンリング風メンチカツ レシピ・作り方

「チーズとろーり オニオンリング風メンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉で作る、オニオンリング風とんかつのレシピのご紹介です。玉ねぎの中に豚ひき肉とチェダーチーズを詰めてフライにしました。ジューシーなお肉と、とろっとしたチーズがたまらないですよ。お酒にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • チェダーチーズ (スライス、とろけるタイプ) 8枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • 付け合せ
  • キャベツ (千切り) 40g
  • レモン (くし切り) 1切れ
  • とんかつソース 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは1cm幅に切り、外側を合計8個になるよう取り分け、残りはみじん切りにします。
  2. 2. チェダーチーズは4等分に切ります。
  3. 3. ボウルに豚ひき肉と塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、1のみじん切りを加え、さらに混ぜ合わせます。
  4. 4. 1の輪の中に3を詰めて、2を入れ、さらに3を詰めます。
  5. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 6. フライパンの底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。中まで火が通り、衣がきつね色になるまで5分程揚げたら油を切ります。
  7. 7. 付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。とんかつソースを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉を詰める前に、薄力粉をふると玉ねぎとひき肉が剥がれにくくなり、綺麗に仕上がります。 塩こしょうの分量はお好みで調整ください。

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