カンパチの柚子胡椒カルパッチョ レシピ・作り方

「カンパチの柚子胡椒カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、かんぱちのゆず胡椒カルパッチョはいかがでしょうか。旨味たっぷのかんぱちに、ピリッと辛みのある香りの良いゆず胡椒のドレッシングをかけると、サッパリとしていてとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かんぱち (刺身用・柵) 60g
  • ルッコラ 30g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1. ルッコラは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. かんぱちは薄いそぎ切りにします。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に1、2を盛り付け、3をかけ、ピンクペッパーを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量を、お好みで調節してください。 お好みの魚介類でお作りいただけます。

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