チンゲンサイの中華風クリーミースープ レシピ・作り方

「チンゲンサイの中華風クリーミースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲンサイの中華風クリーミースープのご紹介です。チンゲン菜の食感がクセになり、クリーミーなスープがよく合いますよ。ごま油の香りが食欲をそそります。簡単に短時間で作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 100g
  • ベーコン (ハーフ) 30g
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • ①白ねりごま 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. チンゲン菜は、根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  2. 2. ベーコンは、1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火に熱した鍋にごま油をひき、2を入れ焼きます。
  4. 4. ベーコンに焼き色がついたら、1を入れ中火で炒めます。
  5. 5. チンゲン菜がしんなりしたら、水、牛乳を入れて沸騰直前で弱火にします。①を加え、よく混ぜたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 ベーコンは、今回ハーフタイプを使用しましたが、お好みのタイプのものを使用してください。また、ベーコンはハムでも代用できます。

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