かぼちゃのバスクチーズケーキ　レシピ・作り方

Name: かぼちゃのバスクチーズケーキ
Cook time: 450 min
Total time: 450 min
Yield: 1 servings
Ingredients: かぼちゃ 200g; クリームチーズ 160g; 生クリーム 150ml; 砂糖 70g; 卵 2個; 塩 ひとつまみ

「かぼちゃのバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

450 分

費用目安

600 円

4.69

(36)

かぼちゃをたっぷりと練りこんだ、バスクチーズケーキのご紹介です。フードプロセッサーで撹拌した生地を焼くだけなので、とても簡単ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1台分（直径15cmの丸型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。オーブンは250℃に予熱しておきます。
1 かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
2 フードプロセッサーに1、残りの材料を入れてなめらかになるまで撹拌します。
3 クッキングシートを丸めて広げ、型に敷き、流し入れます。10cm程の高さから2、3回落として空気を抜き、しっかりと焼き色がつくまで250℃のオーブンで25分程焼きます。
4 粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で半日冷やします。型から取り出して、お好みの大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。焼き加減はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.69

36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとりした食感と、かぼちゃの自然な甘みにチーズの酸味が絶妙にマッチした贅沢なスイーツです。小麦粉不使用でグルテンフリーながら、ホクホクとした食感と表面の香ばしい焦げ目が楽しめます。クリームチーズとかぼちゃの組み合わせが絶妙で、濃厚な味わいが特徴。生クリームやオレオをトッピングしてアレンジを楽しむこともでき、材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

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