かぼちゃのバスクチーズケーキ レシピ・作り方

「かぼちゃのバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃをたっぷりと練りこんだ、バスクチーズケーキのご紹介です。フードプロセッサーで撹拌した生地を焼くだけなので、とても簡単ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:450分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmの丸型))

作り方

  1. 準備. かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. フードプロセッサーに1、残りの材料を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  4. 3. クッキングシートを丸めて広げ、型に敷き、流し入れます。10cm程の高さから2、3回落として空気を抜き、しっかりと焼き色がつくまで250℃のオーブンで25分程焼きます。
  5. 4. 粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で半日冷やします。型から取り出して、お好みの大きさに切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 焼き加減はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ
4.5

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