パプリカ風味トマトチキンクリームライス　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2鶏もも肉はボウルに入れて塩こしょうをふり、よく揉みこみます。
• 3フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2の皮目を下にして入れます。全体に焼き色がついたら取り出します。
• 4余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、同じフライパンで1を入れて中火で5分程炒めて透き通ってきたらカットトマト缶を加え中火で10分程煮込みます。
• 5汁気が半量程に減ったら(A)、3を戻し入れよく混ぜ合わせ、中火のまま10分程煮込み、鶏もも肉に火が通ったら生クリームを入れて沸騰直前で火から下ろします。
• 6器にごはんを盛り付けて5をかけてパセリを散らして出来上がりです。