中はもやし!?簡単もやしのまぜそば風 レシピ・作り方

「中はもやし!?簡単もやしのまぜそば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でたもやしにお好きな具を乗せるだけ! まぜそば風の味付けでとっても美味しい一品! 辛さを調節すれば、おつまみにも、晩ごはんにも使えます。 もやしで節約もできて、作り方も簡単! ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • にんじん 20g
  • ニラ 20g
  • ニンニク 1片
  • のり 10g
  • 卵黄 1個
  • ①みそ 大さじ1
  • ①豆板醤 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 1000ml

作り方

  1. 1. 沸騰させたお湯にもやしを入れて、茹で上がったら水気を切り、ごま油と合えます。
  2. 2. にんじんは細切りにしてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3. ニラとニンニクはみじん切りにし、のりは細かく刻みます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、ひき肉と①を入れて炒めます。
  5. 5. お皿に1を盛り、2、3、4を飾り付け、卵黄を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉の味を濃くしておりますが、お好みで調節してください。 辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いてください。 豆板醤の代わりにコチュジャンや七味唐辛子でも美味しくお召し上がり頂けます。 卵黄は新鮮な物をご使用ください。

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