簡単!ザワークラウト風サッパリキャベツ炒め レシピ・作り方
「簡単!ザワークラウト風サッパリキャベツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い季節にピッタリのサッパリした1品です。 お酒のおつまみやお肉料理のお供などに最適です。ソーセージ以外にもステーキなどに合わせたり、サンドイッチに加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツは芯を切り分け、千切りにします。ベーコンは1cm角に切り分けます。
- 2. 鍋にベーコンを入れ中火で炒めます。ベーコンがほんのり色付いたら①を入れひと煮立ちさせます。
- 3. ひと煮立ちしたら、キャベツを入れ軽く混ぜ合わせます。蓋をし弱火で5分蒸し煮にします。
- 4. 蓋を取り中火にし水分が無くなるまで炒めます。水分が無くなったらバットに移し、粗熱を取ります。
- 5. 粗熱が取れたら、30分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。
- 6. 器に焼いたソーセージ、マスタード、5、ミニトマトを盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減、酸味はお好みで調整して下さい。 ・粗熱はしっかり取ってから、冷蔵庫に入れて下さい。 ・ローリエがない場合は、加えなくても美味しく作ることが出来ます。
たべれぽ
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