簡単！ザワークラウト風サッパリキャベツ炒め　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツは芯を切り分け、千切りにします。ブロックベーコンは1cm角に切り分けます。
• 2鍋にベーコンを入れ中火で炒めます。ブロックベーコンがほんのり色付いたら(A)を入れひと煮立ちさせます。
• 3ひと煮立ちしたら、キャベツを入れ軽く混ぜ合わせます。蓋をし弱火で5分蒸し煮にします。
• 4蓋を取り中火にし水分が無くなるまで炒めます。水分が無くなったらバットに移し、粗熱を取ります。
• 5粗熱が取れたら、30分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。
• 6器に焼いたソーセージ、マスタード、5、ミニトマトを盛り付けたら完成です。