簡単！ザワークラウト風サッパリキャベツ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   キャベツは芯を切り分け、千切りにします。ベーコンは1cm角に切り分けます。
2. 2.
   鍋にベーコンを入れ中火で炒めます。ベーコンがほんのり色付いたら①を入れひと煮立ちさせます。
3. 3.
   ひと煮立ちしたら、キャベツを入れ軽く混ぜ合わせます。蓋をし弱火で5分蒸し煮にします。
4. 4.
   蓋を取り中火にし水分が無くなるまで炒めます。水分が無くなったらバットに移し、粗熱を取ります。
5. 5.
   粗熱が取れたら、30分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。
6. 6.
   器に焼いたソーセージ、マスタード、5、ミニトマトを盛り付けたら完成です。