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たっぷりきのこのリゾット風雑炊 レシピ・作り方
「たっぷりきのこのリゾット風雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
きのこをたっぷり入れた、リゾットのような味わいの雑炊です。きのこの旨味がたっぷり出ていて、食べごたえのある一品です。バターとニンニクの風味がほんのり効いていておいしいですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 4中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、すりおろしニンニク、1、2、3を入れて、有塩バターが全体になじむまで炒めます。
- 5水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、しんなりするまで5分程煮ます。
- 6ごはんを入れてやわらかくなるまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで 調整してください。
固形ブイヨンは、顆粒コンソメに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
