たっぷりきのこのリゾット風雑炊 レシピ・作り方
「たっぷりきのこのリゾット風雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこをたっぷり入れた、リゾットのような味わいの雑炊です。きのこの旨味がたっぷり出ていて、食べごたえのある一品です。バターとニンニクの風味がほんのり効いていておいしいですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、すりおろしニンニク、1、2、3を入れて、有塩バターが全体になじむまで炒めます。
- 5. 水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、しんなりするまで5分程煮ます。
- 6. ごはんを入れてやわらかくなるまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 固形ブイヨンは、顆粒コンソメに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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