たっぷりきのこのリゾット風雑炊 レシピ・作り方

「たっぷりきのこのリゾット風雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをたっぷり入れた、リゾットのような味わいの雑炊です。きのこの旨味がたっぷり出ていて、食べごたえのある一品です。バターとニンニクの風味がほんのり効いていておいしいですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  4. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、すりおろしニンニク、1、2、3を入れて、有塩バターが全体になじむまで炒めます。
  5. 5. 水、①を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、しんなりするまで5分程煮ます。
  6. 6. ごはんを入れてやわらかくなるまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 固形ブイヨンは、顆粒コンソメに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ