桜エビ香る 春菊とまいたけの煮びたし レシピ・作り方
「桜エビ香る 春菊とまいたけの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりした煮びたしで、春菊をたくさん食べれるレシピです。桜エビの香りとやさしい出汁の味で、汁まで飲める一品です。葉物はほうれん草や小松菜、豆苗、きのこ類はしいたけ、しめじに代えても美味しいですよ。調味料を沸かして煮るだけなので簡単に出来ますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 春菊は綺麗に洗っておきます。まいたけは石づきを取っておきます。
- 1. 春菊は4cm幅に切り、葉と茎に分けておきます。
- 2. まいたけは手で、食べやすい大きさに割きます。
- 3. 鍋に(A)の材料を入れ、沸騰したら1の茎を入れます。1～2分後に1の葉と、2、桜エビを加え、弱火で2分程煮ます。
- 4. 火から下ろし、粗熱をとり器に盛れば完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。色を濃くしたい場合は、薄口しょうゆの代わりに、濃口しょうゆも代用可能です。また粗熱をとりながら、冷めると味がしみこみます。
たべれぽ
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