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ミートボールのデミグラスシチュー　レシピ・作り方

「ミートボールのデミグラスシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.64(19)
合い挽き肉を一口大のミートボールにして、デミグラスソースのシチューに仕立てました。柔らかくジューシーなミートボールに、コクのあるデミグラスソースがよく合います。ほくほくのじゃがいもと人参の甘味も美味しく、体が温まる一品です。お好みでバゲットを添えても美味しいです。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ミートボール用の玉ねぎはみじん切りにし、シチューベースの玉ねぎは1.5cm幅のくし切りに切ります。
  • 2じゃがいもはよく洗い、皮と芽を取り一口大に切ります。にんじんは皮を剥き一口大に切ります。
  • 3ボウルに1のみじん切り、ミートボールの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。8等分に分けて丸く成形します。
  • 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて中火のまま肉の表面に軽く焦げ目がつくまで焼き、皿に取り出します。
  • 5同じフライパンに1のくし切り、2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  • 6シチューベースの材料を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れて、蓋をして弱火で15分程煮込みます。火を止め器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

デミグラスソースはメーカーによって塩分が異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。強火で煮込むと焦げやすいので弱火でじっくり煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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